Kartoffel-Würstchen-Gulasch

Zutaten für 4 Portionen:

  • ca. 10 Kartoffeln (mittelgroß
  • 4 Wiener Würstchen
  • 1 Debrecziner oder Pfefferbeißer
  • 200ml Milch
  • 125ml Sahne
  • 3 EL Tomatenmark
  • Salz, Pfeffer

Die Kartoffeln kochen und in Scheiben schneiden. Die Würstchen ebenfalls in Scheiben schneiden, in einer Pfanne in wenig Fett anbraten. Kartoffelscheiben dazu geben und die Milch angießen. Das Tomatenmark mit der Sahne kräftig verrühren und ebenfalls in die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 10 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen.

Wenn vorhanden, mit frischem Schnittlauch oder Petersilie bestreuen. 

23.11.08 10:50

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